Zum Seiteninhalt springen
Chef de Partie (m/w/d)
Stellenbeschreibung und Aufgaben
Fachgerechter Umgang und Lagerung der eingehenden und ausgehenden Lebensmittel auf allen Posten der Küche
Eigenständiges Planen und Berechnen von zu bestellender Ware
Einarbeitung von neuen Kollegen und Auszubildenden in den täglichen Arbeitsablauf
Effektiver Einsatz von Energie
Mitgestaltung der Karten und Menüplanung für à la carte
Organisation des Arbeitsplatzes
Kontrolle der Posten und der Kühlhäuser
Mitarbeit bei der Erstellung und Überwachung der monatlichen Inventuraufnahmen für Speisen, Non Food und sonstigem Verbrauchmaterial in der Küche
Profil der Bewerber
Sie verfügen über:
abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
mehrjährige Erfahrung im à-la-carte- und Bankett-Geschäft in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
gute Deutschkenntnisse
umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
selbstständige Arbeitsweise
hoher eigener Qualitätsanspruch
herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
Wir bieten
Wir bieten folgende Benefits:
WIR SICHERN SIE GUT AB
Altersvorsorge
Krankenzusatzversicherung
Private Unfallversicherung
HIER KÖNNEN SIE SPAREN
Family & Friends Rabatte in der Bachmair Weissach Welt und bei Partnerhotels/ Privathoteliers
50 % Mitarbeiterrabatt in den Restaurants der Bachmair Weissach Welt
50 % Rabatt im Bachmair Weissach Shop
Vergünstigungen im Einkaufsportal Corporate Benefits
WIR FÖRDERN UND UNTERSTÜTZEN SIE
Spendit Card: Nach bestandener Probezeit Erhalt einer Prepaid Kreditkarte mit einer monatlichen Aufladung von 50,00€ und bis zu 720,00€ pro Jahr
Kostenübernahme der betriebsinternen Deutschkurse
Individuelle Weiterbildungsförderung
Mitarbeiterhaus
Kinderbetreuung
Bewerbungsablauf und erforderliche Unterlagen
Kontakt
Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie mit uns „Glücksmomente“ erschaffen?
Dann freuen wir uns über die Zusendung Ihrer aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen! Bitte senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail an karriere@bachmair-weissach.com
Spa & Resort Bachmair Weissach
Wiesseer Straße 1
83700 Rottach-Egern
+49 (0)8022 - 278 552
+49 (0)8022 - 278 399 (Fax)
www.team-tegernsee.bachmair-weissach.com
